Maailman parhaat mokkapalat

Nyt ei tarvitse enää etsiä Parasta Mokkapalareseptiä.

Se on tässä.

5 dl sokeria

5 dl vehnäjauhoja

2 tl vaniljasokeria

1,5 tl ruokasoodaa

1 tl suolaa

2,5 dl vettä

200 g voita

4 rkl kaakaojauhetta

1 dl vahvaa kahvia

2 kananmunaa

Kuorrutus:

150 g voita

2 rkl maitoa tai vahvaa kahvia

1,5 rkl kaakaojauhetta

n. 4 dl tomusokeria

Sekoita kuivat aineet kulhossa keskenään (sokeri, jauhot, ruokasooda ja vaniljasokeri)

Mittaa pieneen kattilaan suola, vesi, voi ja kaakaojauhe, kiehauta seos. Yhdistä jauhoseos ja kiehautettu voiseos. keitä vahva kahvi ja lisää kulhoon, sekoita tasaiseksi. Kun taikina on jäähtynyt, sekoita joukkoon kananmunat.

Vuoraa syvä uunipelti leivinpaperilla ja kaada taikina pellille, tasoita pinta.

Paista 200 asteessa uunissa n.20 minuuttia.

Jäähdytä kakkulevy ennen kuorrutusta.

Valmista kuorrutus lisäämällä pieneen kattilaan voi, maito tai vahva kahvi sekä kaakaojauhe, kiehauta seos. Sekoita joukkoon vispilällä tai nuolijalla tomusokeria kunnes saat tarpeeksi paksun seoksen.

Levitä kuorrute jäähtyneelle kakkulevylle nuolijan avulla ja ripottele päälle strösseliä.

Anna jäähtyä ennen tarjoilua.

Piirakan lisäksi leivoin hiukan tavallisia korvapuusteja.

Ei tullut kovin nättejä, mutta pullaa on helppo syödä silmät kiinni jos rumuus kiusaa