Hapanimelä possukastike ja syyskuun villasukat

Hapanimelä possukastike

500 g possun paistisuikaleita

2 paprikaa

2 porkkanaa (tai enempi)

2 punasipulia

Marinadi

1 rkl hienonnettua inkivääriä

1 rkl soijakastiketta

2 rkl rypsiöljyä

0,5 tl suolaa

0,5 tl mustapippurirouhetta

Paistamiseen

öljyä

Kastike:

2 rkl soijakastiketta

3 rkl viinietikkaa

3 dl ananas-tai omenamehua

0,5 kanaliemikuutiota

2 rkl ketsuppia

2 rkl fariinisokeria

1,5 rkl maissitärkkelystä

suolaa

mustapippuria

Loput eilisestä possukastikkeesta ja perunoista syntyi vaivaton kotijoukkojen lounas.

Kaikki vuokaan, hiukan juustoa päälle ja puoleksi tunniksi uuniin.

Syyskuussa syntyi seitsemät sukat.

Onneksi on kaikenlaista välttämätöntä tekemistä, muuten vain istuisin ja neuloisin olkapääni rikki. Nyt jo välillä vähän kirvelee, sekä olkapäätä että mieltä.

On meillä eräs toinenkin, joka ymmärtää lankakerien ihanuuden.

Urho on jo neljätoista vuotta pitänyt hiiret kurissa.

Heinäkuun ruokaa

Noutoruoka on päivän sana ja tämä tyyli sopii meille. Blogin luonnoskansioon unohtunut kauppareissu hoidettiin jo muutama viikko sitten, mutta haluan sen silti laittaa tänne muistiin.

Tämä on minun "keittiönpöytälomaa".

Neljän viikon ruokaista. Vain kasvissosekeitto on listalla useammin kuin kerran, muuten ruat ovat ainutkertaisia. Listalla on tavallisten makkarasoppien lisäksi aina myös jotain uutta, mitä en ole ennen valmistanut. Jos aika ja energia antaa myöten toki tavallisen sopankin voi tehdä pitkän kaavan mukaan ja tekemisestä nautiskella.

Keväällä koronakarantteenin aikaan ihastuin K-kaupan nettiruokapalveluun. Meille asti kaupan omat kuljetukset ei toimi, mutta silloin kun tulee asiaa naapurikaupunkiin missä on lähin "nettikauppa", niin laitan tilauksen sisään.

Kuuteentoista laatikkoon mahtuu paljon tarpeellista ja vähän heräteostoksiakin (herkkuja), mutta ruokalista runkona tämä tuntuis toimivan.

Näillä mennään koulujen alkuun asti.

Arjen tohinaa ja chinen kaali-broileripata

Aikomukseni oli useamman kerran viikossa merkitä muistiin erään emännöitsijän elämänvaiheita, mutta niin vaan arki vie mennessään ja hyvät aikeet unohtuvat. Blogin luonnoksissa lojuu toista sataa alkavaa ajatusta, jotka vielä eräänä päivänä julkaisen.

Nyt tavallinen, tai vähän epätavallisempi pyöritys vaatii keskittymistä, mutta kunhan tästä rauhoitutaan, niin palaan innolla paistosteni pariin.

Näiden pyöriäisten hoitaminen on yksi parhaista arkipyörityksistä.

On meillä silti keritty syödä.

Tänään valmistin pitkästä aikaa aikaa vähän tulisempaa kaalipataa.

Varhaiskaalin aikaan syömme joka päivä kaalia joko raakana tai kypsennettynä, usein kumpanakin.

 Kaalin kaveriksi valitsin broilerin ja chilisen grillijuuston sekä paprikaa, sipulia ja palan palsternakkaa. Mausteena sitruunaista pestoa, suolaa ja mustapippuria.

Broilerin paistileikkeet maustoin ja kypsensin pannulla, jonka jälkeen leikkelin ne sopiviksi haarukkapaloiksi. Grillijuustopalojen paistaminen kuumalla pannulla antaa niille mukavan pinnan.

Sipulit kuullotin, mutta muut kasvikset vain lisäsin pataan broilerin ja juuston päälle.

Loraus vettä sekä mausteet ja lisäkeriisin kypymisen ajaksi kannen alle hautumaan.

Siitä sitten ääntä kohti.