Hansu poikanen pääsee muutaman kerran kuukaudessa tukiystävän luokse kyläilemään ja kokemaan kaikkea mukavaa. Vointialue on vielä toistaiseksi mahdollistanut tällaisen elämänlaatupalvelun heille jotka tukea tarvitsevat. Meille ja ennen kaikkea Hansulle vierailut on luksusta.
Kun Hansu on pois kotoa teemme ruokaa, jota hän ei suostuisi tai pysty syömään.
Tänään se oli broileri-nuudelikeittoa, jota en ole koskaan ennen maistanut.
Tein alla olevan ohjeen mukaan kaksinkertaisena.
Broileri_nuudelikeitto
2 rkl voita
300 g hunajamarinoituja broilerin fileesuikaleita
2 pussia kasviksia pakasteesta
12 dl vettä
2 kanaliemikuutiota
90 g munanuudeleita
1/2 pkt koskenlaskijaa sulatejuustoa
1 tl suolatonta sitruunapippuria
vajaa 1 tl jeeraa
vajaa 1 tl broilerimaustetta
vajaa 1 tl currya
1/2 dl hienonnettua persiljaa
Paista broilerisuikaleet rasvassa. Lisää kasvissuikaleet ja anna kypsyä hetki.
Kaada joukkoon vesi ja lisää kanaliemikuutiot. Keitä n. 5 min.
Lisää murennetut nuudelit ja juusto nokareina. Sekoita tasaiseksi, mausta ja keitä kypsäksi.
Ripottele pinnalle hienonnettua persiljaa
Kuiva-ainekaapin inventoinnissa löytysin epämääräisiä nuudelipakkauksia. Minä en nuudeleita syö, (paitsi ylläoleva keitto oli hyvää), mutta nuoriso-osasto pitää niistä ja söisi nuudeleita vaikka joka päivä.
