Tänään jotain kätevää ja nopeaa lounaaksi. Näin maanantaisin iskee siivousinto ja silloin teen helppoa lounasta ja käytäv viikonlopultä jääneet jämät. Itse jättäisin koko lounaan väliin ja kuittaisin sen vain kahvilla, mutta ruokittavat ovat hyvin lounasorjentuneita. Kotirauhan vuoksi on pakko tehdä jotain oikeaa.
Keitin lihaliemessä riisi-ohraa, jonka höystin kasviksilla ja maustoin. Erikseen paistoin nakit, mutta tarjoilin ne kaikki yhdessä. Hyvää oli ja mukavaa vaihtelua perunaruokiin.
Riisi-Ohra-nakitto
400g laadukkaista nakkeja
1 sipuli
2 kynttä valkosipulia
3 isohkoa porkkanaa
hiukan parsakaalia
hiukan kukkakaalia
1rkl rypsiöljyä
1,5dl riisi-ohrasuurimoita
5dl vettä
1/2 pkt sulatejuustoa
1 lihaliemikuutio
mustapippuria
tuoretta persiljaa
2rkl sitruunamehua
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti