Vanhasta Lidlin Liedellä lehdestä löysin kiinnostavan marjapiirakan ohjeen. Artikkelissa haastateltiin Huutokauppa kerisarinnaa ja tämä on hänen luotto-ohjeensa. Koko haastattelu oli muutenkin kiinnostavaa luettavaa.
POHJA:
200g voita
2 dl sokeria
2 munaa
5 dlvehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
Vaahdota vpo ja sokeri kunnolla...
Lisää munat ja jauho-leivinjauhoseos, vuorotellen
Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille jauhoisin käsin.
Päälle noin litra marjoja.
Uusi leipuriniksi on laittaa jäiset vadelmat tukevaan pussiin ja murskata ne muruiksi vaikka nyrkillä.
Täyte:
500 g maitorahkaa
3 munaa
2di sokeria
3tl vaniljasokeria
2 dl kermaa
Sekoita kaikki täyteaineet keskenään.
Jos käytät pakastemustikoita, sekoita juuri pakasteesta otettuihin mustikoihin n.0,5dl perunajauhoja....älä sulata mustikoita
Kaada mustikat pohjan päälle ja rahkaseos mustikoiden päälle.
Uuniin 200 astetta alatasolle ja noin 35 minuuttia.
Terijoen Salavista näkee, että piirakan tein jo aikaisin keväällä.
Ehkä kevään ensimmäisenä päivänä
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti