Makkarakastike ja perunat on tällaisen ylikeski-ikäisten ihmisten lapsuuden herkkuruokaa. Se oli vehnäjauhoista, paksua ja ruskeaa.
Tänään kastikkeessa oli hirvimakkaraa ja kasviksia, eli paprikaa kesäkurpitsaa ja sipulia. Harissaa en usein käytä, koska se on tomeruudessaan hiukan liikaa meille. Tyttäret sitä joskus ostivat ja nyt yritän pikkuhiljaa saada purkin tyhjäksi.
Ensimäisenä hirvimakkarat paloiksi ja pannulle. Kaikki kasvikset silpuksi ja pataan kypsymisjärjestyksessä. Sekaan mieto kasvisliemi. Hiukan suolaa ja mustapippuria sekä runsaasti maistamista. Lopuksi loraus kermaa tunnelmaa pehmentämään.
Liian kauaa ei kannata keitellä, ettei kasviksista tule ihan mössöä.
Me nautimme tämän perunoiden seurana.
(Valmiista en kerinnyt kuvaa ottamaan, mutta laitan kuitenkin tämän tänne muistiin kun oli niin kauniin väristä)
Tänään kun lapset olivat kouluissaan ja Hansu päivätoiminnassa vietin taas muutaman tunnin lomatunnelmissa. Yritän saada nämä johonkin järkevään järjestykseen.
Uudenvuoden lupaukseni lankojen ostolakosta on melko helppo pitää, vaikka ei sitä koskaan tiedä.
Kuppi kahvia, kuulokkeet korville ja lankojen hipellystä, hetki ihan yksin.
Äänikirjakin sattui olemaan sopiva.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti