Nyt on pakko uskoa, että loma on ohi ja arki alkanut. Palatkaamme siis ruotuun tai jonnekin sinne missä kellot kulkua määrää.
Tänä aamuna yksi lähti taksilla kouluun sadan kilometrin päähän. Toisen koululaisen taksi haki porraspäästä ja kaksi teiniä käyttävät normaalia koulukuljetusta.
Hansu oli viides lähtijä. Hän pääsee toisen kerran tänä vuonna omaishoitolomailemaan ja palaa kotiin vasta perjantaina.
Vaikka yhteiskunnan säästöt ja hyvinvointialueiden säädöt on tuoneet paljon uutta ajateltavaa, niin näistä kaikista kyydeistä osaa olla kiitollinen. Toimivat kuljetukset ja luotettavat kuljettajat ovat meidän yksi hyvinvointitekijä. Ilman kuljetuspalveluja elämä olisi paljon hankalampaa.
Hyvä ruoka on myös hyvinvointitekijä.
Eilen valmistin broileri-bataattipataa, josta riittää vielä tämän päivän iltaruuaksi.
Ihan kaikkia ohjeen aineita minulla ei kotona ollut ja vähän joudun soveltamaan, mutta näinkin tuli hyvää.
Broileri-bataattipata
noin 400 g bataattia
3 perunaa
1 keltaista paprika
3 porkkanaa
1/2 dl maissia
sipulia
2 kynttä valkosipulia
400 g broilerinjauhelihaa
2 rkl öljyä
1/2 dl makeaa chilikastiketta
1 tl kuivattua inkivääriä
1 tl paprikajauhetta
1 tl currya
1/2 kanelia
1/2 sitruunan kuori
1/2 sitruunan mehu
1 dl vettä
2 dl turkkilaista jugurttia
1/2 ruukku tuoretta persiljaa
Kuori ja kuutioi bataatti, paloittele paprika. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.
Ruskista broilerinjauheliha/suikaleet öljyssä kasarissa, lisää loppuvaiheessa kasvikset ja valkosipuli.
Paista vielä 5 minuuttia.
Lisää chilikastike ja inkivääri. Raasta sitruunan kuorta ja purista mehu joukkoon. Lisää vesi. Anna hautua kannen alla noin 15 minuuttia, kunnes bataatti on kypsää.
Lisää turkkilainen jogurtti.
Hienonna persilja tai muu käyttämäsi tuore yrtti ja lisää pataan. Kuumenna nopeasti, älä enää keitä.
Tarjoa keitetyn riisin ja kasvisraasteiden kanssa.
Ohjeen tekijä suositteli padan kaveriksi riisiä tai perunaa, mutta minun mielestä näin oli parempaa.
Pataa, fetaa ja tomaattia
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti