Broileri-riisilaatikko

Tänään nautiskelimme Pikkuisen kanssa mäntyjen havinasta ja suon tuoksusta. Malike (matkalle, liikkeelle, keskelle elämää) toi kokeiluun erilaisia kulkupelejä, joiden avulla myös vaikeasti vammaiset ihmiset pääsevät osalliseksi mahdollisimman paljosta. Tänään he olivat meidän lähellä, Kauhanevan kansallispuistossa. 

Sillä aikaa puoliso valmisti ruuan, laittoi uuniin broileri-riisi laatikon. Ohje on "tapahtui mummolassa" YouTube kanavalta. Erinomaisen hyvää oli.

 

Broileri-riisilaatikko

2 dl irtoriisiä

2 porkkanaa

1 suippopaprika

pala purjoa

400 g broileria

1 prk pippurikermaa

1,5 kanaliemikuutio

6 dl vettä

2 tl curry

(broilerimaustetta)

1 tl suolaa

2 rkl voita/öljyä paistamiseen

Laita uuni kuumenemaan n.200 °

Mittaa riisit vuoan pohjalle. Pilko porkkanat, paprikat ja purjo. Sekoita ne vuokaan riisin joukkoon.

Pilko broileri paloiksi, mikäli ei sinulla ole valmiita suikaloituja broilereita. Paista öljyssä broilerinpalat ja mausta broilerimausteella, currylla ja suolalla. Lisää nämä nyt vuokaan.

Sekoita.

Laita kiehuvaan nesteeseen liemikuutiot sulamaan ja sillä välin kaada pippurikerma vuokaan ja huuhdo purkki lieminesteellä.

Huuhdo myös paistinpannulla olevat makuaineet liemellä. Kaada loppukanaliemi vuokaan ja sekoita vielä.

Laita uuniin ja anna kypsyä rauhassa.

Sekoita muutaman kerran paiston aikana.

Kun neste on imeytynyt riisiin ja vuoka on kypsynyt, voit alkaa herkuttelemaan

Maliken porukka oli jos jonkinlaisia kulkuvälineitä, jopa pitkospuille pääsi halutessaan.

Me ei haluttu. 

 

Pitäisi muistaa, että elämysmatkat on viitsimisen päässä. 

Väkeä oli paljon, josta päätellen tällaisille tapahtumille on tarve.