Broilerinjauhelihapihvit tomaattikastikkeessa

Mielestäni broilerinjauheliha on vaikea tuote. Siitä on perin helppo valmista mautonta ja murheellista ruokaa.

Lihapullista, tai mitä möykkyjä niistä nyt syntyikään, tuli tänään oikein hyviä. Salaisuus ei ole taitava emäntä tai perinneresepti, vaan  sopivasti maustetut tuorejuusto ja feta. Ananas tai joku muu hedelmä antaa kivaa raikkautta. 

Broileripullat

700 g broilerinjauhelihaa

pieni purkki ananasmurskaa

1 dl korppujauhoja

1 tuorejuusto (mustapippuri, voi olla muutakin

fetajuustoa

sipulin varsia tai purjoa tai ruohosipulia

sipulia

chiliä

valkosipulin kynsiä

sitruunan/limen kuorta ja mehu

persiljaa/korianteria

kanafondia

suolaa

pippuria

Tomaattinen kastike

1 rkl voita

1 sipuli

2 dl omenatäysmehua

1 tlk tomaattipyreetä (käytin omaa pakastettua tomaattikastiketta)

1 prk ruokakermaa pippurijuusto

1dl oikeaa kermaa

(suolaa, jos tarvitsee)

Mittaa kattilaan/pannulle voi ja hienonnettu sipuli. Kuullota sipuli pehmeäksi.

Lisää omenamehu ja tomaattipyree. Anna kiehua hetken.

Lisää maustettu ruokakerma ja tarkista maku.

Lopuksi lorauta kastikkeeseen  hiukan oikeaa kermaa.

Ajattelin, että blogin nimeksi olisi pitänyt laittaa "Kattilassa". Täällä on nyt kissoja enemmän kun on soveliasta. Kahdella emolla on pennut ja kolleja on kolme. Pennut saavat aikanaan hyvät kodit.

Kissat on hauskoja, kun jokainen on oma itsenäinen persoonansa ja ne tietää sen.

Tässä kuvassa on Pörrö, joka usein nukkuu näin. Se selvästi luulee olevansa metsän komein puuma.