Vihdoin aurinko lämmittää ja enempi tekee mieli ulos kuin hellan ääreen. Mummu on taas sairaalassa, niin sekin antaa vapautta harrastaa pihatöitä ja kasvihuonetta.
Aurinkopäivän ruuaksi tein possun suikalelihasta, porkkanasta, paprikoista, sipuleista sekä kuivatuista aprikooseista hauduttamalla valmistettua pataa. Aprikoosi sopi oikein hyvin lihapadan sekaan.
Possupataan etsin suurin piirtein ohjeen "Mimmin keittiössä"-blogista.
Ohje oli hyvä ja minä se suurin piirtein.
Mausteta voi käyttää runsaammin, kunhan ensin maistaa ja asiaintilan toteaa.
Aprikoosinen possupata
n.700 g possun suikalelihaa
1-2 isoa keltasipulia
keltainen ja punainen paprika
porkkanaa
kuivattuja aprikooseja
tomaattipyrettä tai paseerattua tomaattia
2 rkl vehnäjauhoja
vettä kunnes ainekset peittyvät
1 lihaliemikuutio tai fondia
1 tl suolaa aluksi
mustapippuria
n. 1 tl paprikajauhetta
n. 1 tl soijakastiketta
valkosipulia oman maun mukaan
3 laakerinlehteä
päälle persiljaa
Sillä aikaa kun pata hiljalleen kypsyi teimme Hansun kanssa hiukan nurmikkotöitä. Kottikärryjä Hansu kyllä lykkää, mutta itse päättää milloin ja minne.
On jo viides päivä tätä kuuta enkä ole vielä laittanut kuvaa Huhtikuun villasukista.
Puoliso vähän murahteli kun istuin pihakeinuun kahvikupin ja sukkaneulomuksen kanssa.
Yritti kommunikoida, mutta en ollut ymmärtävinäni.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti