Päiväkahville vaniljajäätelön seuraksi lämmintä mustikkapiirakkaa.
Kaikille kelpasi.
Muruinen mustikkapiirakka
250 g voita
3,5 dl sokeria
2 dl vehnäleseitä
3 dl vehnäjauhoja
3 dl grahamjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 dl maitoa
2 kananmunaa
Mustikoita*
Uuninlämpö 200 °C
Sulata voi. Sekoita sokeri, leseet, jauhot ja leivinjauhe. Lisää sulatettu voi jauhoseokseen ja sekoita puuhaarukalla.
Ota muruseosta n. 2 dl erilleen astiaan.
Lisää loppuun taikinaan maito ja kananmunat. Levitä taikina tasaisesti leivinpaperille uunipellille.
Laita päälle marjat, ja ripottele muruseos päälle.
Paista uunin keskitasolla n. 25 min.
*Minulla oli mustikoita 200 g. pussi. Hiukan enempi on parempi. Myös puolukat käyvät tähän piirakkaan hyvin.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti