Tomaattinen mureke

Usein viikonloppuisin on isoja lapsia kotona ja vähän enemmän porukkaa pöydässä.  Ruokaa tarvitaan enemmän, mutta aikaa valmistamiseen ei ole sen enempää kuin arkenakaan, ehkä jopa päinvastoin.
Tänään syntyi nopeasti suuri muhkea mureke.

Ihan tavallinen tomaattinen mureketaikina sisältää:

 2kg pihvikarjan jauhelihaa

 kanamunia

 kuullotettua sipulia

 soseutettua tomaattia

 lorauksen hunajaa tomaattia tasaamaan

 Dijon sinappia 

 pieniksi pilkottua chiliä, ei kovin vahvaa

 herbamarea

 sekä mustapippuria

Sitten vaan sekoitellaan ja taputellaan vuokaan.

Päälle raastetaan jääkaappiin unohtuneet juustonkannat.
Tämä murekeon tehtävä laidalliseen vuokaan, koska taikinasta puuttuu nesteitä sitova korppujauho ja kastike syntyykin siinä samalla.

Murekkeen seuraksi vihreää salaattia sekä coleslaw salaatia. Ja tietysti perunaa.

Coleslavin t

ein näin:

vajaa kilo valkokaalia silpuksi

3 porkkanaa karkeaksi raasteeksi

Kastike: 1dl majoneessia

2dl kermaviiliä
1rkl omenaviinietikkaa

1tl sokeria

suolaa ja pippuria hiukan

Talvella lisään hiukan anansamurskaa tai pelkkää ananasmehua, mutta nyt kaali on parhaimillaan eikä kostukkeita tarvitse.

Iltapalaksi valmistui Mokkosia tai eli piimälettuja.
Litra luonnonjugurttia
kuusi kananmunaa,
2dl ruokosokeria
litra gluteiinittomia kaurajauhoja
nostatus soodalla.

           Kaveriksi mansikka-omena hilloa ja vaahterasiirappia.
                                   Taas jaksaa