Tänä sunnuntaina iltaruuaksi laitoin meille todella harvinaisen ja eksoottisen nachopellin.
Ehkä kerran aiemmin, monta vuotta sitten, olen tätä tehnyt.
Heille, jotka eivät kunnolla pureskele tai joiden mieltymykset on viisikymmenluvulta tarvitsivat päivälliseksi lämmitetyn version lounaasta.
Teinit tykkäsivät ja me vanhatkin söimme.
Helppo nachopelti jauhelihasta
400g jauhelihaa
1 pkt pekonia
sipuli
2 valkosipulinkynttä
1,5 tl suolaa
0,5 paprikajauhetta
1 tl rouhittua mustapippuria
1 tl juustokuminaa
1 dl tomaattia pieninä kuutioina
1 suippopaprika pilkottuna
0,5 ketsuppia/tomaattisalsaa
250g nacholastuja
150g juustoraastetta
Paista ja mausta jauhelihat ja kuullota sipulit pannulla.
Kaikki kaikki pellille tasaiseksi kerrokseksi ja ripottele juustoraasteet päälle.
Käytä uunin yläosassa 225 asteessa noin 5 minuuttia. Kunnes juusto kauniisti sulaa.
Kaveriksi avokado dippiä ja tuorekurkkua.
Joulua on vähitellen rakennettu, mutta vielä olisi ensi viikolle askareita.
Mummelikin oikein silmissä reipastui, kun pääsi muutaman vuoden tauon jälkeen ostoksille. Epäilin vähän saadaanko mummua edes autosta pois ja kuinka jalat jaksaa.
Se joka uupui olin minä, mutta onneksi oli yksi reipas lapsenlapsi mukana
Paluu matkalla poikkesimme vielä oman kylä käsityöläisten liikkeessä ja sieltäkin löytyi jotain joulu-pukin pussiin.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti